resep dari Amitya K.
Ribs direbus pakai api kecil.
Bumbunya saus tomat, kecap manis, kembang lawang, lada hitam tumbuk kasar, pala, garam, gula merah, mayonese.
Rebus terus sampai bumbu meresap dan airnya surut. Nanti klo sudah empuk, meresap, air nyisa sedikit, ribsnya dipanggang. Oles dengan olive oil, plus bumbu.
Mashed potato: rebus kentang utuh. Klo sdh matang, kupas kulit, parut pakai
parutan kelapa yg halus bgt. Tumis bawang putih cincang, masukin UHT, garam, merica,
kentang parut, keju parut. Aduk2 sampai kentang kadar airnya sedikit dan jd padat.
Klo vegies tinggal ditumis pakai olive oil, bawang bombay, merica, garam, oregano.
Saat menyajikan, ribs disiram kuah bumbunya.
No comments:
Post a Comment